Les Alexandrins駿德酒業(yè) ? 亞歷士贊歌/ Tasting Sessions /圖片復制失敗，可插入圖片添加查看操作活動預覽2023 亞歷士贊歌酒莊品鑒會- 廣州 ｜ 貴陽 ｜ 襄陽 ｜ 武漢 ｜ 上海 ｜ 清遠2023 羅納河谷-亞歷士贊歌酒莊品鑒會 Maison & Domaines Les Alexandrins Wine Dinner 已于本月在廣州（5月8日）、貴陽（...

Vi?a Real wines were produced from grapesgrown around Elciego,in the heart of the Rioja Alavesa province.In 1920 the first Vi?a Real wines were launched.VOL.01Red and Yellow Collision Dye熾紅與赤金的撞染17...

維耶布瓦酒莊Loire Valley盧瓦爾河谷（Loire Valley）是法蘭西西北部尤為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，享有“法國花園”的美譽。自2000年以來，盧瓦爾河谷被列入聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)名錄。正如皇冠上鑲嵌的珠寶，法國醉長的河流——盧瓦爾河，從這里蜿蜒流淌，產(chǎn)區(qū)內(nèi)城堡和葡萄莊園依河而建，隨處可見。它們坐落在幾個世紀以來，由盧瓦爾河谷原始住民一屋一瓦砌成的獨特村莊和城市環(huán)境中。盧瓦爾...

1990年，名揚天下的波爾多梅多克一級名莊「Chateau Margaux·瑪歌酒莊」前主理人兼首席釀酒師Paul Pontallier、梅多克二級名莊「Chateau Cos d’Estournel·愛詩途酒莊」前莊主Bruno Prats及智利土生土長的法裔農(nóng)業(yè)學家Felip de Solminihac，三人一拍即合，在安第斯山脈腳下的邁波谷中部，建立起了一座名為「百子蓮」的酒莊

歲月濃厚生命色彩，每場活動都值得珍藏

FUN活動預覽2021 羅納河谷葡萄酒巡展 東莞 ｜ 寧波 ｜ 濟南 2021 波爾多葡萄酒巡展 蘇州 ｜ 青島 ｜ 合肥 ｜ 重慶 卓龍夢酒莊培訓上海亞歷士贊歌品鑒會 深圳新品上市（增城）品鑒晚宴 增城內(nèi)蒙古（寶洛爾）戰(zhàn)略合作簽約儀式內(nèi)蒙古2021 羅納河谷葡萄酒巡展-2021 羅納河谷葡萄酒巡展 Rhone Valley Roadshow 已于本月在濟南（12月6日）、寧波（12月8日）...

明日，就是 2021 年的圣誕節(jié) Christmas Day 啦！小編在這里先提前預祝大家圣誕節(jié)快樂！相信在這一天大家都會呼朋喚友，齊聚一堂；而這種時候就需要幾個極具特色的節(jié)日菜式來襯托場面了。小編今日為大家?guī)砹藥椎烂朗骋约斑m合配餐的葡萄酒款，文末還有必不可少的熱紅酒方法安利給大家。圣誕節(jié) Christmas香檳 Champagne在名列法國第三大、香檳蘭斯的圣誕集市上，寒氣逼人的香檳酒是...

冬至，是我國農(nóng)歷中非常重要的節(jié)氣，它起源于漢代，勝于唐朝并一直延續(xù)至今。關(guān)于冬至的重要性可以通過“冬至大過年”的比喻略知一二。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，北半球也會進入一個相對寒冷的階段。在這個重要的日子里，不同地區(qū)的人們會烹飪當?shù)靥赜械拿朗常瑲g聚一堂慶祝冬至的到來臘味煲仔飯秋冬季節(jié)，氣溫驟降，讓厭惡低溫的人們叫苦不迭，可在喜愛臘味的食客眼中，氣溫的下降卻實在是口腹...

Wine Of Chile導讀智利之花酒莊OCHAGAVIA1851年，年輕的 Silvestre Ochagavia 在圣地亞哥種植了首批法國葡萄品種、引入法國釀酒技術(shù)，并在當?shù)貏?chuàng)立了酒莊。超 165 年的歷史沉淀，使之成為智利五大酒廠之一，酒款遠銷全球 100 多個國家，本期駿德品牌推介將帶大家走進「智利之花」酒莊。01智利風土智利位于南美洲西南部，安第斯山脈西麓，海岸線總長約 1 萬公...

極致風土｜創(chuàng)新技術(shù)｜尊崇自然——法國杜夫集團創(chuàng)立于1840年，是一個集波爾多風土之大成的歷史悠久的酒莊。一百年來，杜夫始終滿懷對葡萄酒的熱情，傳承著對品質(zhì)的追求與優(yōu)良的釀酒傳統(tǒng)。杜夫具備敏銳的目光，著眼于整個波爾多風土，不斷整合資源，至今擁有9座不同風土的莊園，高達500公頃的葡萄園，化身為波爾多的“風土獵人”。多年來，杜夫堅持多維度的創(chuàng)新方式，堪稱波爾多釀酒行業(yè)的創(chuàng)新標桿，也被稱為波爾多富...

“我們無法抗拒這片非凡獨特的土地。雖完全不同于梅多克，但也絕對出色！”— 埃里克?羅斯柴爾德男爵0118世紀中期 來自利布爾訥市的雷格理茲家族是樂王吉古堡的起源。18世紀中期波美侯地區(qū)的葡萄種植開始興旺發(fā)展，雷格理茲家族亦是此中的領(lǐng)軍人物。不過在 1741 年的土地管理簿上，標志樂王吉古堡的尚是另一個名字：法茲勒。0219世紀初 葡萄園已經(jīng)有大約 13 公頃，接近今時今日的種植面...

“與拉菲比鄰而居的幽美葡萄園，使其重振的機會千載難逢”-埃里克?羅斯柴爾德男爵拉菲羅斯柴爾德杜哈米隆古堡（杜赫美倫莊園）作為名副其實的普依勒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量的四級名莊，優(yōu)異的酒款品質(zhì)為大眾所熟知，而 1990、1995、1996和 2000 年份的更是表現(xiàn)優(yōu)秀，這些年份的葡萄酒所含的共同點就是成為莊園品質(zhì)復興的見證。從 2003 年起所有年份所具備的卓越潛力都成為了最好證明。如果要具體說明，那么 ...

“蘇玳的瓊漿美妙如斯我們也希冀將一家納入自己的羽翼之下而萊斯古堡又是如此赫然出眾”-埃里克?羅斯柴爾德男爵在拉菲羅斯柴爾德集團成為萊斯古堡（利詩莊園）的主人之后，對采收工序和釀造工藝都實施了嚴格標準，使得 1995 年到 2000 年的整個十年中，品質(zhì)極佳的瓊漿層出不窮，這是對萊斯古堡（利詩莊園）上下所付出努力的最高回報。由于天氣未造成不良影響，1996、1997、1999、2001、200...

萊瑪酒莊RAIMAT葡萄栽培和葡萄酒技術(shù)的先驅(qū)萊瑪酒莊的歷史可追溯到 1914 年，當時歌萄源酒莊的主人，Manuel Raventós i Doménech 先生購買了一些干旱貧瘠的土地，并在之后的日子里僅憑一個家族之手將其變成歐洲家喻戶曉的葡萄園萊瑪酒莊坐落于獨特的環(huán)境之中，它的水源來自于比利牛斯山脈融化的雪水，葡萄園全部通過了 CCPI 的可持續(xù)發(fā)展認證，擁有受地中海影響的大陸性氣候，...

桃紅葡萄酒工藝桃紅葡萄酒 Rose Wine 是一款較為適合炎熱天氣飲用的葡萄酒款。自帶的淡粉色酒液，嬌艷欲滴，讓人心馳而神往。加上輕盈爽口的清新風味，更能凸顯它平易近人的魅力。如此秀色可餐的桃紅葡萄酒是怎么來的呢？答案就藏在它獨特的釀造工藝里。通過葡萄皮和葡萄汁在短時內(nèi)進行接觸，萃取其中有限的色素和單寧，使得桃紅葡萄酒呈現(xiàn)粉紅的顏色。接下來就帶大家看看幾種主要的釀造方法吧！Direct P...

中級莊（Crus des Bourgeois）是一個可以追溯至 15 世紀的傳統(tǒng)稱號。在 1855 年美度區(qū)評級后，作為彌補評級不完整而增設(shè)的級別。數(shù)個世紀以來，在推動美度區(qū)葡萄酒發(fā)展方面發(fā)揮越來越大的作用。1932 年，在波爾多工商會和吉倫特省農(nóng)業(yè)委員會的監(jiān)督下列出了 444 座“中級酒莊”。1962 年，中級酒莊聯(lián)盟(Union des Crus Bourgeois du Médoc)誕...

阿爾薩斯 ALSACE 法國后花園阿爾薩斯 Alsace 產(chǎn)區(qū)是法國獨特的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于法國東北部，與德國邊境接壤，東邊是萊茵河，西邊是知名的孚日山脈 Vosges ，得天獨厚的地理位置，葡萄園位于孚日山脈東邊，氣候為涼爽的大陸性氣候，秋季比典型的該氣候類型地區(qū)長，得益于孚日山脈保護這里的葡萄園不受富含雨水的西風影響，讓其成為法國降雨量醉少的地區(qū)之一（年降水量為 500-600 毫米）...

新西蘭｜地理位置新西蘭地處南太平洋西部，它是南太平洋中極有特色的島國之一，由庫克海峽將其劃分為南島和北島，因其地理位置特殊，南北兩島的氣候和地理也極為不同；南島多冰河與湖泊，北島多火山和溫泉。新西蘭｜氣候條件新西蘭位于南半球，季節(jié)氣候同北半球剛好相反，12 月至第二年的 2 月是夏季，3 至 5月為秋季，6 至 8 月為冬季，而 9 至 11 月則為春季。新西蘭的夏季平均氣溫約為 20℃，而...

德國 Germany 寒冷地區(qū)葡萄酒典范德國葡萄酒生產(chǎn)量大約是法國的十分之一，葡萄種植面積約 10 萬公頃，葡萄酒年產(chǎn)量約一億公升，約占全世界生產(chǎn)量的 3% 。其中大約有八成是白葡萄酒，其余的是紅葡萄酒及起泡酒。類型非常豐富，從一般半甜型的清淡甜白酒到濃厚圓潤的貴腐酒有制法獨特的冰酒。德國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布在北緯 47～55 度之間，是世界最北種植區(qū)之一，憑著當?shù)靥赜械娘L土和日耳曼人卓越的釀造...

西班牙 SPAIN 著名產(chǎn)酒國西班牙 Spain 是世界著名的葡萄酒生產(chǎn)國之一，由于種植面積大，各產(chǎn)區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)與微氣候都不盡相同，因此出產(chǎn)的葡萄酒類型和風格也各有不同。西班牙擁有 60 多個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)，當中更是不乏頂級的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，今日，將為大家介紹其中一個核心產(chǎn)區(qū)「佩內(nèi)德斯 Penedes」，以及帶來西班牙第四大葡萄酒生產(chǎn)商「禾富瑪莎 Vallformosa」的精品 CAVA 起泡酒...

約瑟夫杜魯安（Joseph Drouhin）作為勃艮第權(quán)威百年家族酒莊，它和 Mouton Rothchild、Torres、Vega Sicilia、Sassicaia 等世界一流家族酒莊共同屬于頂級葡萄酒家族聯(lián)盟（Primum Familiae Vini，簡稱PFV）組織中的一員，這個集結(jié)了各國巨頭、致力與弘揚傳統(tǒng)家族文化的酒莊組織。它的創(chuàng)始人之一正是 Joseph Drouhin 的老...

亞歷士贊歌Les Alexandrins釀造純粹，獨具風土特色—es Alexandrins 是 12 世紀法國的一種詩體，又稱十二音節(jié)詩歌體，因中世紀法國的亞歷山大傳奇而得名。以亞歷士贊歌命名酒莊，強調(diào)了歷史傳承以及酒莊風格精神。尼古拉·嘉伯樂（Nicolas Jaboulet），知名釀酒世家嘉伯樂家族傳人，在離開嘉伯樂酒莊后與佩蘭家族合作共同創(chuàng)立尼古拉斯佩蘭酒莊（Nicolas Perr...

美味的食物絕對是有“靈魂”的喚醒美食“靈魂”的是酒，是香料，是新鮮食材[駿德煮意]嘗試通過多元視角探索葡萄酒與食物的更多可能一起尋找那個有趣的“靈魂”每周六約定你駿德煮意 | 覆盆子烤香草布丁Vanilla Pudding with Ras...

始于1840，尋找品質(zhì)源泉法國杜夫集團創(chuàng)立于1840年，是一個歷史悠久的波爾多葡萄酒商，同時也可稱為波爾多最具活力的葡萄酒生產(chǎn)商之一。在1987年，杜夫集團決定突破現(xiàn)有波爾多葡萄酒的界限，創(chuàng)立新的標準，為此推出了杜夫一號計劃，以釀造一款全新...

拿破侖曾說：“沒有一樣東西比一杯香檳更能使人生變得如玫瑰般地瑰麗”。香檳在大家眼中是一種特別的存在，它浪漫多姿，富有儀式感，是賽車手在奪冠時揮灑的勝利之水，是英國首相丘吉爾不可或缺的佳釀，也是瑪麗蓮夢露一生的摯愛。在重要的時刻，人們都會聯(lián)想...

這里是傳說中“只有億萬富翁才喝得到”羅曼尼·康帝（DRC）的誕生地，也是全世界最經(jīng)典的黑皮諾（Pinot Noir）產(chǎn)區(qū)，更是最博大精深也最復雜的的產(chǎn)區(qū)之一，它就是法國的布根地（Bourgogne），又譯作勃艮第。勃艮第產(chǎn)區(qū)的形成，源于西多...

法國葡萄酒聞名于世，而波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒更是令世人矚目。相信很多消費者接觸法國葡萄酒，大多是從波爾多產(chǎn)區(qū)開始的。但是，波爾多復雜的葡萄酒分級制度常常讓大家無從下手。要了解波爾多葡萄酒分級，首先來看波爾多產(chǎn)區(qū)的分布地圖。波爾多地區(qū)被三條河流分...

埃米塔日Hermitage北羅納河谷的傳奇產(chǎn)區(qū)—在北羅納河谷，有一個歷史悠久極富盛名的產(chǎn)區(qū)，俯瞰羅納河的圣克里斯托夫小教堂（Chapelle Saint-Christophe）是這一產(chǎn)區(qū)的標志性建筑。這里出產(chǎn)的干紅葡萄酒以飽滿的酒體、濃郁的...

羅納河谷簡介Rhone Valley Introduction—羅納河谷 (Rhone Valley) 產(chǎn)區(qū)地處法國東南部，位于里昂（Lyon）與普羅旺斯（Provence）之間。溫暖如春，終日陽光明媚。該產(chǎn)區(qū)羅納河的狹長地帶自北向南呈條狀...

波爾多頂級釀酒師#2020波爾多傳奇年份點評朱利安·維奧 Julien Viaud梅洛與赤霞珠一樣出色的年份。每個葡萄品種都將自己的個性融入混釀酒中。9 月初的氣候條件促使我們提前采摘河口沿岸丘陵地的早熟梅洛，趁著那里的葡萄皮厚、香氣濃郁，...

談起羅納河谷，它可是眾多“高級喝酒人”的心頭好，是一個低調(diào)卻非常重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它可是獲得了資深酒評家羅伯特·帕克60多個滿分酒款的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，實力不容小覷。羅納河谷產(chǎn)區(qū)地理劃分羅納河谷，又被譯作隆河谷，位于法國的東南部。在法國的中央高原和...

當別人跟你提到西班牙時，你能聯(lián)想到什么？是熱情奔放的弗拉明戈舞？還是激情四射的斗牛比賽？抑或是風靡全球的足球隊？作為一名酒粉，提到西班牙總是會不自覺地聯(lián)想到當?shù)氐拿谰啤Ｎ靼嘌赖牡貓D，在小編眼里更是幻化成一個個美酒坐標。里奧哈和杜羅河盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)...

德國是世界上處于最北端的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒果味濃郁，風格優(yōu)雅，酸度和甜度非常平衡，讓不少飲家為之著迷。查理天使莊園葡萄園在歐洲一眾老牌的舊世界產(chǎn)酒國里，德國以其千姿百態(tài)的雷司令（Riesling）獨樹一幟。雷司令是德國的品種之王，它的...

眾所周知，法國葡萄酒聞名于世，可以說是世界葡萄酒的中心，甚至許多國家的葡萄酒法律法規(guī)都以法國為藍本，進而升級改造的。 所以，要想了解葡萄酒，一定要從法國葡萄酒分級開始。

意大利葡萄品種之多，葡萄酒產(chǎn)區(qū)之難懂，想必大家都有所耳聞。著名葡萄酒大師杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）撰寫的《釀酒葡萄》一書中，收錄的意大利本土葡萄品種就達 377 種。年末收官，本期分級制度，我們試試解讀復雜多變的意大利...

瑪科爾莊園位于教皇新堡產(chǎn)區(qū)的東北方位，擁有天然溫泉和臨近維亞阿格里帕（la Via Agrippa）的天然優(yōu)勢。那里曾經(jīng)被羅馬人占領(lǐng)，并被用作凱撒大帝占領(lǐng)奧蘭治（Orange）的部隊營地。1624年，奧蘭治拿騷家族檔案保管員（荷蘭王室），J...

談起意大利，首先想到是"永恒之城"羅馬 (Roma) 的帝國文化是“世界藝術(shù)之都”佛羅倫薩（Florence）的美第奇家族還是“時尚弄潮兒”米蘭（Milan）的國際時裝周但，對于酒迷來說能讓其為之狂熱的莫過于熱情而奔放的意大利葡萄酒 ...

01酒莊簡介愛麗斯之丘酒莊（ALICE BEL COLLE）坐落在皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)，Alessandria和 Asti 之間，歷史悠久的葡萄酒之鄉(xiāng)–Monferrato，該鎮(zhèn)位于海拔高度約420米山丘上，站在鎮(zhèn)上能俯瞰滿是葡萄園的壯麗景觀，早在...

中國的飲食文化博大精深，北方喜好面食，南方偏好米飯，巴蜀獨愛辣口，江浙則偏好甜食。但，有一樣美食可謂“放之四海而皆準，春夏秋冬皆誘人”，那便是「火鍋」。在社交網(wǎng)站上甚至常有人調(diào)侃“沒有什么是吃一頓火鍋解決不了的，如果有，就吃兩頓”，這個玩笑...

起泡酒的種類繁多，當中較有名氣的當屬法國香檳 Champagne 、西班牙卡瓦 Cava 和意大利莫斯卡托阿斯蒂 Moscato d'Asti ，這些起泡酒除了豐富綿密的氣泡感外，還有可人的酸度和不盡相同的風土特色；而這都為它們的配餐提供了...

德國名莊聯(lián)盟一切源于品質(zhì)TRAUBEN . ADLER . WEIN . GUT葡萄 . 鷹 . 葡萄酒 . 好品質(zhì)壹 / ONE德國名莊聯(lián)盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter e. V.，簡稱VDP...

對于葡萄酒愛好者，提到羅曼尼·康帝（DRC），大家肯定耳熟能詳，作為全球頂尖黑皮諾酒款的神級存在，層次豐富的絕佳口感和優(yōu)異的陳年能力，使它擁有價值不菲的身價；而在這些光環(huán)的背后，是一個叫做勃艮第（Bourgogne）的產(chǎn)區(qū)。相信大家都知道「...

Back to begining of vine歸根｜回到最初——智利葡萄酒在 20 世紀 90 年代開始逐漸走進世界視野里，由于智利獨特的氣候和風土條件，所孕育的釀酒葡萄別有一番獨特風味，為其釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了基礎(chǔ)，再加上歐洲古老的釀酒...

駿德酒業(yè)攜手德國名莊聯(lián)盟成員昆斯特勒酒莊 Weingut Künstler為中國消費者帶來萊茵高 Rheingau 產(chǎn)區(qū)的頂級德國雷司令酒款擁有370年的釀酒傳統(tǒng)德國醉佳酒莊和釀酒師出品VDP德國名莊聯(lián)盟的老牌名莊屢獲國際知名葡萄酒雜志和酒...

2021二商駿德，再創(chuàng)佳績 2021年4月16日 周五二商駿德（麗澤店）盛大開幕 在北京市最新的城市總體規(guī)劃中，位于西南二環(huán)外的麗澤商務區(qū)被寄予厚望，將被打造成為繼CBD和金融街商務區(qū)之后的第三大商務區(qū)。首創(chuàng)龍湖麗澤天街作為麗澤金融商務區(qū)的...

2010～2020十年磨礪，再譜新篇2020年9月17日周四二商駿德（望京店）盛大開幕過去十年，二商駿德在號稱“北京第一家新型零售商店”的北京市友誼超級商場創(chuàng)造了無數(shù)輝煌，打造了京城最大的進口葡萄酒以及進口食品的展示、體驗中心。未來兩年，公...

法國-貝瑪格雷（金鑰匙）重磅推出兩款南部風土佳釀貝瑪·格雷 Bernard Magrez 這個名字在葡萄酒界有著舉足輕重的地位。酒評家 Robert Parker 曾稱贊他為"波爾多具有前瞻性的先鋒者"。貝瑪格雷被稱為法國葡萄酒界巨擘，是法...

6月28日，回歸昔日美好，讓舌尖和靈魂來一場跨國旅行

母親節(jié) | 讓媽媽重拾熱愛，「酒」是zui好的表達

緊抓南沙機遇，構(gòu)建服務平臺

今天小編將帶您繼續(xù)暢游法國，開啟法國葡萄酒文化體驗之旅的第二段（Part 2）。

今天，讓我們跟著現(xiàn)場的酒友，一起來探索法國波爾多產(chǎn)區(qū)，開啟葡萄酒文化體驗之旅！

2019年11月，駿德酒業(yè)聯(lián)合智利之花酒莊舉辦了三場精彩的美酒巡講，跟著我們一起看看現(xiàn)場的活動盛況吧。

12月12日，在一個充滿藝術(shù)氣息的優(yōu)雅畫廊里，一場杜夫葡萄酒晚宴正在精彩上演。

12月3日、5日和6日，一年一度的圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒品鑒會巡展分別在沈陽、鄭州和昆明舉辦。

近日，一場近20家蓬萊精品酒莊參與，10余位國內(nèi)外專家集中品鑒點評，200多位業(yè)內(nèi)人士、葡萄酒愛好者、消費者現(xiàn)場互動的品鑒盛會獲得極大關(guān)注。

玻璃酒瓶和橡木塞的出現(xiàn)，賦予了葡萄酒一個新的春天，好品質(zhì)的葡萄酒因而可以儲存很多年，更可以行銷到世界各地。

大家了解認識葡萄酒瓶，幫助你對不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒有一個大致了解，通過酒瓶的形狀和特性，就能幫你快速挑選出你想要的葡萄酒。

醒酒是品酒中很重要的一個步驟，醒酒器則直接影響了醒酒的效果。

葡萄牙作為老牌的舊世界產(chǎn)酒國，過去數(shù)十年內(nèi)已成功地進行了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的革新。

法國作為世界范圍內(nèi)，主導葡萄酒的中堅力量，得天獨厚的多樣風土，累積千年的釀造工藝，嚴格控制的法定產(chǎn)區(qū)，造就風格各異的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

經(jīng)歷歲月的洗禮和淬煉，最終在涅槃中得以重生，斯夫拉菲莊園所孕育的涓滴好酒，可鑒可飲。

它的細膩和復雜聞名于世，它的歷史頗具美度區(qū)代表性，它的家族講述著一個旅者的故事。

384 年的悠久歷史，絕佳的風土和氣候條件，傳承已久的葡萄酒釀造技藝，它的出品可媲美液體黃金。

白葡萄酒即可以用紅葡萄又可用白葡萄釀造。

紅葡萄酒是怎樣釀成的？

這里涼爽的氣候條件和石灰石土壤是決定香檳酒優(yōu)良質(zhì)地的主要因素，加上300多年的釀造經(jīng)驗和深且寒冷的白堊土質(zhì)地窖，也是得天獨厚的先決條件。

它作為古老的葡萄品種，每次的采摘時機都要恰到好處，所擁有的獨特香氣，是杏子、是桃子、還是花香，金黃色的酒液詮釋了獨有的風土氣息。?

它并不是釀酒品種中的“主力”，更多的是作為“輔助”的角色，充沛的單寧，飽滿的酒體，濃郁的果香，造就了它出色耐久的陳年能力。

它起源于意大利，至今大約 1600 年的歷史，屬于非常古老的葡萄品種。

金槍魚與白葡萄酒，它們的相逢，是最美好的開始，味道里有滿足，也有故事。

來自意大利的經(jīng)典美食，海鮮意面（Spaghetti allo Scoglio），在經(jīng)典中探索發(fā)現(xiàn)那不平凡之處。

作為西班牙的國菜，海鮮燴飯可算是其中的經(jīng)典之一。

其實在法國的普通家庭里面，他們也經(jīng)常會做一些看起來并不那么精致的家常料理。

一道看著復雜，做起來簡單的快手菜，用白葡萄酒的酒香帶出魚肉的鮮美，加上蛤蜊的清甜和番茄的酸度的搭配，在這個炎炎夏日里，給你一個不可拒絕的理由大快朵頤。

真正美味的關(guān)系是在生活中感受到愛，在愛中擁有酸甜苦辣的各種滋味，以真心相伴，余味自然無窮，就像這一鍋紅酒燉牛肉。

西班牙菜中的著名菜式，它有著橄欖油和葡萄酒的香醇，新鮮蕃茄和番茄醬調(diào)出的酸甜口味和紅火火的顏色，再加上燉到酥爛的牛尾散發(fā)的獨特口感，十分惹人喜愛。

火熱的燈籠椒隱藏著一抹清爽，粉紅的牛肉透著絲絲鮮嫩回甘，翠綠的墨角蘭散發(fā)著柑橘香氣，深紅色的葡萄酒液仿佛神來之筆。

豬肘子給人的感覺是肥膩的，但搭配八角和花椒等香料。再通過白葡萄酒的酒香加持，最后搭配秘制蒜汁醬料，給人冰涼一夏的感覺。

那近乎透明的蛋白包裹著顫巍巍的蛋黃，鮮嫩的煙熏三文魚片散發(fā)著煙火氣，一口咬下，滿滿的幸福感油然而生。

法國成為第一個對在法國經(jīng)營的四家美國科技巨頭開征數(shù)字服務稅的全球主要經(jīng)濟體，以此消除財政漏洞，并且“創(chuàng)造更加公正和有效的國際稅收制度”，目前這些公司在低稅收的歐盟國家賺得盆滿缽溢卻幾乎不用交稅。

盡管過去10年葡萄酒銷量的持續(xù)增長已基本放緩，但美國再次榮登全球最具吸引力葡萄酒市場榜首。

意大利馬爾凱大區(qū)葡萄酒保護機構(gòu)（Istituto Marchigiano di Tutela Vini）通過了一項新法案。

著名的葡萄酒漫畫——神之水滴的創(chuàng)始人 Siblings Shin 和 Yuko Kibayashi 計劃于今年 10 月在美國開設(shè)線上葡萄酒俱樂部。

納帕谷 NAPA VALLEY 最著名的酒莊之一，愛之堡酒莊 CASTELLO DI AMOROSA 日前榮獲 2019 年的最佳品酒室稱號。

意大利體驗式葡萄酒門店2019上半年發(fā)展狀況報告出爐

為了能夠在市場上脫穎而出，來自普羅旺斯產(chǎn)區(qū)的釀酒師不斷努力提高桃紅葡萄酒的質(zhì)量和價格。

8月中旬，意大利位于威尼托 Veneto 大區(qū)的 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 法定產(chǎn)區(qū)正式獲得官方批準。

自 2020 年 1 月起，意大利國內(nèi)的增值稅 IVA 稅率將從 22% 調(diào)升至 25% 。

美國葡萄酒出口中國將面臨關(guān)稅上調(diào)，綜合稅率或高達118.46%。

試酒碟（Tastevin）的原型是在17世紀末，法國富人圈中流行起來的一種銀質(zhì)淺杯。

酒標作為酒款的“名片”，其中除了包含酒款的信息之外，同時也可能是酒莊形象和酒款特色的展現(xiàn)。

不同品類的葡萄酒需要適配不同的酒杯，這樣才可以把葡萄酒的香氣于味道融合，令感官體驗提升到極致。

酒標是消費者認識葡萄酒的重要途徑，亦是影響消費者購買行為關(guān)鍵之一。

當一瓶葡萄酒擺在你的面前，關(guān)注點一般會放在酒標、瓶型上，卻很少有人關(guān)注酒帽這個小物件。

醒酒，猶如把沉睡中的葡萄酒喚醒，完全不同的兩個空間，在這一刻交會并重疊，被深刻進骨子里的風味，仿佛被召喚般逐漸呈現(xiàn)。

其實倒酒也是個講究的技術(shù)活。

葡萄酒的正標Wine Label 是認識和了解一瓶酒最主要的途徑之一。

葡萄酒各色瓶塞的種類大合集。

一瓶葡萄酒，撕開酒帽后發(fā)現(xiàn)軟木塞居然鼓出來一截，也就是俗稱的漲塞Portruding 。

在法國，有一個產(chǎn)區(qū)，它既有精致的復雜口感，同時也具備了貴族的高雅氣質(zhì)。

它被譽為法蘭西的葡萄酒圣地，它所孕育的葡萄酒享譽世界。

這里是波爾多葡萄酒的起源地，依靠加龍河所賦予的先天風土優(yōu)勢，不斷在時間長河中沉淀和升華。

博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)自古羅馬時代開始，釀酒師就在此釀造口感柔順、果味濃郁的葡萄酒。

考古發(fā)現(xiàn)以及歷史研究證明，羅納河谷擁有世界上最古老的葡萄園之一。

“量小、質(zhì)優(yōu)、純凈”，是新西蘭葡萄酒的品牌形象，也被全世界愛酒人士所熟知。

這里是白葡萄酒王者的誕生地，全球最貴的葡萄酒亦來源于此。

加拿大素以“晚摘”和“冰酒”聞名，是全球最大的冰酒生產(chǎn)國。

澳大利亞被定義為葡萄酒的新世界國家，但是其葡萄酒釀酒業(yè)已經(jīng)有兩個世紀的歷史。

智利地形十分多變，非常適合栽培葡萄，甚至被有些酒評家贊譽為“釀酒師的天堂”。

法國杜夫集團創(chuàng)立于1840年，是一個歷史悠久的波爾多葡萄酒商，也可稱為波爾多最具活力的葡萄酒生產(chǎn)商之一。

伊蘭莊園既是馬爾堡產(chǎn)區(qū)中的佼佼者，也是新西蘭環(huán)保事業(yè)的領(lǐng)先者。

一個年輕的香檳品牌，在鎂光燈聚焦下完成了華麗蛻變，從一個鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)走向了國際舞臺，并在短短數(shù)十年的時間里，躋身最佳香檳的行列。

Lavau家族是羅納河谷地區(qū)最大葡萄酒生產(chǎn)商之一，數(shù)十年來的其葡萄酒的質(zhì)量穩(wěn)定，風格平易近人但不失優(yōu)美。

品嘗白馬莊園的葡萄酒，就像踏上一段旅程，穿越時空至無垠邊境，如同一首贊歌，吟誦那古老而不斷彌新的技藝，在一片迷人之地上旅居。

閱讀一個酒莊的歷史，只需要彈指瞬間，譜寫一個酒莊的歷史，則需要百年光景，創(chuàng)造一個酒莊的榮耀，卻需幾代人積累。

利萊特（Chateau de Reignac）莊園曾在世界各大盲品比賽中，一舉擊敗眾多頂級名莊。

寶嘉龍莊園被譽為波爾多的“超級名莊”，而“保巴加”則是寶嘉龍莊園的又一力作。

它的名字與其獨特的地理位置息息相關(guān)，這里猶如古羅馬的圓形競技場，附近教堂的祈禱鐘聲響起，仿佛象征著此地被天神所眷顧。

“左岸拉菲，右岸柏菲”

為了達成葡萄園生態(tài)系統(tǒng)的整體平衡性，越來越多的小動物入駐了葡萄園，肩負起了屬于它們的責任。

綠色采收（Green Harvest）也稱為“疏果”，指的是在7、8月份葡萄的轉(zhuǎn)色期進行的一項措施。

生物動力法的核心就是一個能量管理體系。

人們選擇有機葡萄酒不是為了更好喝，而是為了一種更自然更健康的生活方式。

自然酒（Natural Wine）與有機葡萄酒（Organic Wine）、生物動力法（Biodynamics）的不同之處在于它的發(fā)酵和陳釀過程中極少或不添加硫。

葡萄酒喝了那么多，你又是否有過疑問，我們常說的干型或甜型葡萄酒，它們當中的糖分是怎么產(chǎn)生的？

它的誕生可以追溯至大航海時代，它除了是一種儲存酒液的器物，還賦予酒液有趣且獨特的靈魂。

?醒酒，猶如把沉睡中的葡萄酒喚醒，完全不同的兩個空間，在這一刻交會并重疊，被深刻進骨子里的風味，仿佛被召喚般逐漸呈現(xiàn)。

葡萄酒沉淀物，一般是出現(xiàn)在酒齡較長或存放時間較久的葡萄酒身上。

它們是葡萄園里的一份子，卻往往被人們所忽略存在，它們?yōu)槠咸训某砷L保駕護航，它們是葡萄園不可或缺的重要部分。

莎當妮（Chardonnay）別名霞多麗，歐亞種，原產(chǎn)自法國布根地，是一個非芳香性葡萄品種。

雷司令 (Riesling) 屬歐亞種，是德國最古老的葡萄品種之一，很有可能原產(chǎn)于德國萊茵地區(qū)。

白蘇維翁 (Sauvignon Blanc) 別名長相思，歐亞種，原產(chǎn)于法國波爾多和盧瓦爾河谷。

它源于法國波爾多，而后流傳至世界各地，它有著旺盛的生命力，較強的適應能力，極高的陳年潛力。

歌海娜最初來自于西班牙，也是西班牙種植最廣泛的的紅葡萄品種。

施赫（Syrah/Shiraz），歐亞種，又名西拉、設(shè)拉子等，被認為是世界上最古老的葡萄品種之一。

泰利奧（Tempranillo），又名丹魄、添普蘭尼洛等，被譽為西班牙葡萄品種之王。

梅洛葡萄風格優(yōu)雅端莊，被譽為葡萄品種皇后。

特濃查曼娜又名瓊瑤漿，Gewurztraminer也是被認為最難寫的葡萄品種之一，“Gewurz”在德文中代表香料，“Traminer”是葡萄家族的名稱。

赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）可能是釀造紅葡萄酒最負盛名的葡萄品種，同時亦是波爾多地區(qū)的經(jīng)典葡萄品種；在新世界國家備受喜愛，堪稱種植面積最為廣泛的深色葡萄品種之一。