品牌推介｜勃艮第-西格曼紐 Domaine Seguin-Manuel

對于葡萄酒愛好者，提到羅曼尼·康帝（DRC），大家肯定耳熟能詳，作為全球頂尖黑皮諾酒款的神級存在，層次豐富的絕佳口感和優(yōu)異的陳年能力，使它擁有價(jià)值不菲的身價(jià)；而在這些光環(huán)的背后，是一個(gè)叫做勃艮第（Bourgogne）的產(chǎn)區(qū)。

相信大家都知道「風(fēng)土」是很大程度上影響葡萄酒最終品質(zhì)的重要因素之一，而勃艮第作為全世界經(jīng)典黑皮諾（Pinot Noir）和莎當(dāng)妮（Chardonnay）的產(chǎn)區(qū)，南邊接近地中海，北邊靠近歐亞大陸，西邊臨近大西洋。獨(dú)特的地理位置使得它同時(shí)受益于海洋性氣候，大陸性氣候和地中海氣候。

勃艮第的葡萄園大部分位于海拔 200～500 米的斜坡之上，完美避開西風(fēng)的影響，并且最大限度獲取日照和避免霜凍。它的土壤結(jié)構(gòu)由上億年的泥灰?guī)r和侏羅紀(jì)石灰?guī)r組成，賦予葡萄酒獨(dú)特的礦物質(zhì)余味。

「風(fēng)土至上」的勃艮第，葡萄園代表了一切，在 1824 年，一座名為西格曼紐（Domaine Seguin-Manuel）的酒莊在勃艮第的博納區(qū)（Beaune）誕生，歷經(jīng) 190 多年的歲月洗禮。

西格曼紐的葡萄園主要種植黑皮諾（Pinot Noir）和莎當(dāng)妮（Chardonnay）。同時(shí)，西格曼紐酒莊采用有機(jī)方式種植葡萄，并在 2012年獲得了有機(jī)認(rèn)證。酒莊更會(huì)定期對土壤進(jìn)行翻耕，使得葡萄扎根更深，吸取更多的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)。

如今，酒莊的現(xiàn)任擁有者 Thibaut Marion 來自一個(gè)十代傳承的葡萄酒世家——香頌家族（Chanson Pere & Fils），莊主 Thibaut 曾在勃艮第博納區(qū)的家族酒莊歷練了七年之久，于2004年收購了西格曼紐酒莊，從此開啟了酒莊的新篇章。

西格曼紐｜勃艮第上博納山坡紅葡萄酒

Seguin-Manuel Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune

— 推薦理由 —

使用勃艮第傳統(tǒng)的釀造方法

采用有機(jī)方式種植，產(chǎn)量有限

天賦異稟的莊主兼釀酒師打造

性價(jià)比超值的上博納山坡產(chǎn)區(qū)

— 風(fēng)味品鑒 —

明亮的寶石紅色澤，散發(fā)紅色漿果芳香

夾雜辛辣的香氣。口感清新并帶有純正的果香味

豐富礦物質(zhì)口感賦予了這款酒活潑可愛的個(gè)性

柔和的單寧與酒液完美融合

西格曼紐｜吉弗里一級園紅葡萄酒

Seguin-Manuel Givry 1er Cru "Cremillons"

— 獲獎(jiǎng)評分 —

Bettane+desseauve 貝丹+德梭：16 /20分

Robert Parker《葡萄酒倡導(dǎo)家》： 87-89 /100分

Jancis Robinson 杰西斯·羅賓遜： 16.5 /20分

— 推薦理由 —

個(gè)性優(yōu)雅的勃艮第代表作

勃艮第的知名一級園出品

嬌貴的黑皮諾葡萄釀制

獨(dú)具個(gè)性的釀酒師打造

— 風(fēng)味品鑒 —

源自吉弗里一級園，勃艮第傳統(tǒng)釀酒方法釀造

法國橡木桶（10%新桶）中陳釀10個(gè)月

酒體呈深邃寶石紅色澤，紅色水果香味非常濃郁

口感平衡飽滿，單寧圓潤

風(fēng)格清新自然，回味純凈迷人

No.03

西格曼紐｜薩維尼雷博納拉維爾一級園紅葡萄酒

Seguin-Manuel Savigny-les-Beaune "Lavieres" 1er Cru

— 獲獎(jiǎng)評分 —

Bettane+desseauve 貝丹+德梭：16.5 /20分

Robert Parker《葡萄酒倡導(dǎo)家》： 92 /100分

Jancis Robinson 杰西斯·羅賓遜： 16.5 /20分

— 推薦理由 —

勃艮第產(chǎn)區(qū)知名一級園出品

桶陳14個(gè)月，傳統(tǒng)釀造法打造

直抒胸臆的新鮮純凈果味

近兩百年歷史的老牌名莊

— 風(fēng)味品鑒 —

源自薩維尼雷博納拉維爾一級園

采用勃艮第傳統(tǒng)釀酒方法釀造

明亮紅寶石色澤，散發(fā)紅色水果、花香和烤面包香氣

口感柔順優(yōu)雅，與純凈紅色水果香氣形成微妙平衡

單寧成熟、細(xì)膩，與葡萄酒完美融合

回味持久，帶有精致的礦物氣息

西格曼紐｜玻瑪小諾伊哲園紅葡萄酒

Seguin-Manuel Pommard “Petits Noizons”

— 推薦理由 —

勃艮第知名產(chǎn)酒村玻瑪 Pommard 出品

14個(gè)月法國橡木桶窖藏

強(qiáng)壯、飽滿的典型黑皮諾

屢獲知名酒評家和專業(yè)雜志好評

— 風(fēng)味品鑒 —

華麗的質(zhì)地和突出的飽滿度

鼻息間濃烈的深色漿果、紫羅蘭、煙熏和礦物質(zhì)味道

單寧強(qiáng)且有存在感，余味中還有可可的味道

持久度超長令人忍不住回味

西格曼紐｜哲維瑞-香貝丹老藤紅葡萄酒

Seguin-Manuel Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"

— 獲獎(jiǎng)評分 —

Robert Parker《葡萄酒倡導(dǎo)家》：89-91 /100分

Jancis Robinson 杰西斯·羅賓遜： 16.5 /20分

— 推薦理由 —

法桶陳釀15個(gè)月，結(jié)構(gòu)上佳

勃艮第黑皮諾柔中帶剛的經(jīng)典代表

歷史悠久的勃艮第精品名莊出品

來自勃艮第醉知名的產(chǎn)區(qū)之一

— 風(fēng)味品鑒 —

源自哲維瑞-香貝丹葡萄園

并在法國橡木桶中陳釀15個(gè)月

呈現(xiàn)明亮的紅寶石近紫色色澤

香氣中融合黑莓、香料和烘烤后的成熟橡木氣息

經(jīng)典的甘草風(fēng)味和迷人的果香完美融合

口感豐富多汁，結(jié)構(gòu)上佳

單寧優(yōu)雅，余味豐富持久

西格曼紐｜沃恩-羅曼尼紅葡萄酒

Seguin-Manuel Vosne-Romanee “Aux Communes”

— 獲獎(jiǎng)評分 —

Wine Enthusiast《葡萄酒愛好者》：94 /100分

Jancis Robinson杰西斯·羅賓遜：15.5 /20分

Robert Parker《葡萄酒倡導(dǎo)家》 ：88-90 /100分

Bettane+desseauve貝丹+德梭：16.5 /20分

— 推薦理由 —

大名鼎鼎的沃恩·羅曼尼產(chǎn)區(qū)

勃艮第地區(qū)知名的精品酒莊

口感芳香馥郁，持久待機(jī)

勃艮第傳統(tǒng)釀酒方法釀造

法國橡木桶中陳釀16個(gè)月

— 風(fēng)味品鑒 —

源自沃恩-羅曼尼葡萄園

采用勃艮第傳統(tǒng)釀酒方法釀造

呈現(xiàn)濃郁的深紫色色澤

散發(fā)著精致的黑莓和紅莓香氣

以及柔和的香料氣息

單寧細(xì)膩，平衡自然，余味悠長

— 推薦理由 —

精選老藤莎當(dāng)妮葡萄釀制

獨(dú)具礦物質(zhì)風(fēng)格的干白典型

兩大知名專業(yè)雜志 90 分好評

采取有機(jī)種植，嚴(yán)格控制產(chǎn)量

— 風(fēng)味品鑒 —

呈現(xiàn)淡金色色澤，散發(fā)著誘人而優(yōu)雅的夏季水果香氣

清新桃子香氣和花香微妙結(jié)合

口感清爽，果香豐富，令人愉悅的礦物質(zhì)風(fēng)味增強(qiáng)了酒體

整體達(dá)到優(yōu)雅自然的平衡

西格曼紐｜默爾索老藤白葡萄酒

Seguin-Manuel Meursault "Vieilles Vignes"

— 推薦理由 —

勃艮第明星白葡萄酒產(chǎn)區(qū)默爾索出品

擁有獨(dú)特風(fēng)格的精彩白葡萄酒

精選老藤莎當(dāng)妮葡萄釀制

— 風(fēng)味品鑒 —

淡金色色澤，散發(fā)著誘人而優(yōu)雅的夏季水果香氣

清新的桃子香氣和花香微妙的結(jié)合在一起

口感清爽，果香豐富

令人愉悅的礦物質(zhì)風(fēng)味結(jié)構(gòu)增強(qiáng)了酒體

整體達(dá)到優(yōu)雅自然的平衡